Låt oss icke dansa

Det närmaste jag kommer salsa är i form av föda. Idag har jag tillagat receptet som ska vara med i kommande Lösnummer (grillad lax med en salsa på mango, papaya, passionsfrukt och röd chilipeppar). Till det hade jag bulgur, fastän receptet föreslog couscous (nej, tack) och en liten kall sås på gräddfil, flytande honung, dill och purjolök.

Det blev ganska gott faktiskt, men jag vill varna för mangon. Fy helvete vilket slit att få ut något kött överhuvudtaget. Mango är en klurig frukt, ofta är de ruttna (som just denna var) och kostar skjortan. 16 spänn för en frukt där knappt 1/3 av vikten gick att använda. Om det blir en nästa gång tänker jag köpa fryst mango i bitar.

Men jag tycker att mitt foto av det hela blev fint :)